Рыба щука в сметане с луком на сковороде

Как вкусно сделать с Калнина Наталья Рыба щука в сметане с луком на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Щука в сметане, получается вкусная, нежная, со сливочным вкусом сметаны... просто пальчики оближешь! Скажу одно, готовьте👉 Щука по этому рецепту получается просто невероятно-нежной, сочной, вкусной! Таким способом можно готовить любую рыбу.

Ингредиенты.

Лук - 3-4шт
Мука – для панировки
Щука – 1-1,5 кг
Сметана – 350-400 гр
Масло растительное – для жарки
Соль, перец, лавровый лист, зелень – по вкусу

Как приготовить Рыба щука в сметане с луком на сковороде простой рецепт

1. Для начала очистим щуку, чтобы было легко чистить и чешуя не разлеталась по всей кухне, обдадим рыбу кипятком. Теперь чешуя сходит как по маслу, и остается вся в раковине. Щуку моем, потрошим, отрезаем голову и хвост, разрезаем на небольшие кусочки, солим, перчим по вкусу, панируем в муке, выкладываем на разогретую сковороду.

2. Жарим до золотистого цвета. Как только рыба обжарится с одной стороны, переворачиваем и сразу кладем репчатый лук, нарезанный тонкими полукольцами. Закрываем крышкой, убавляем огонь и тушим до тех пор пока лук не станет прозрачным.

3. Затем переворачиваем рыбу еще раз, чтобы лук оказался под рыбой. Готовим без крышки минуты 3, добавляем сметану, закрываем крышку и тушим еще 3 минуты. Бесподобно сочная и нежнейшая рыбка готова и никакого запаха тины. Приятного аппетита!