Рыба Хек с морковью и луком в сливках

Готовим с Оксаной Пашко. Как вкусно сделать Рыба Хек с морковью и луком в сливках простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Третьей приготовим рыбу по очень простому рецепту. Такой вариант приготовления понравится тем кто работает и нет много времени на готовку. Хотя и рецепт очень простой, но блюдо получается очень вкусным.

Ингредиенты.

рыба (хек, минтай, треска) - 1 кг
лук - 1 шт.
соль - по вкусу
сливки 10% - 300 мл
морковь - 1 шт.
перец черный молотый - по вкусу
масло растительное - для жарки

Как приготовить Рыба Хек с морковью и луком в сливках простой рецепт

1. Сначала подготовим рыбу. 1 кг хека чистим от чешуи, вынимаем внутренности и нарезаем порционными кусками. Хек можно заменить другой рыбой, например минтаем, треской. 1 луковицу нарезаем полукольцами. 1 большую морковь трем на крупной терке. Пассеруем овощи.

2. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и кладем нарезанный лук. Пассеруем лук до золотистости. Когда лук подзолотится, добавляем к нему тертую морковь. Все пассируем до мягкости морковки. В кастрюлю кладем уже подготовленные кусочки рыбы. Сверху выкладываем овощную пассеровку.

3. Все солим по вкусу и перчим. Сюда же наливаем 300 мл сливок жирностью 10%. Сливки можно заменить майонезом, сметаной или можно просто налить воды. Кастрюлю ставим на плиту и накрываем крышкой. Обратите внимание, что после закипания тушим рыбу на маленьком огне примерно 30 минут.

4. Сначала может показаться, что мало жидкости, но со временем рыба пустит сок. Хек с овощами получился очень вкусным и ароматным. Готовое блюдо можно подавать на стол как в теплом, так и в холодном виде. В любом случае, это будет вкусно. Обязательно приготовьте такое блюдо, готовится оно очень просто.