1. Горбушу хорошо посолить и полить лимонным соком - оставить на 10 минут. Полукольцами нарезать лук, обжарить на масле посолить.
2. Морковь натереть на крупной тёрке, обжарить на масле, посолить.
3. На рыбу выложить слой лука, моркови и смазать лёгким майонезом (можно использовать сметану или йогурт). Выпекать рыбку при 180* 35-40 минут.