1. Чечевицу замочить в воде на 2 часа.
2. Слить воду, отправить чечевицу в чашу блендера. Добавить лук, чеснок, морковь, соль, перец, петрушку и пробить до однородной консистенции.
3. Жарить котлеты на сковороде с небольшим количеством масла. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.