Тесто для хинкали по грузински
Как вкусно сделать Тесто для хинкали по грузински простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Готовить это тесто лучше за день до приготовления хинкали, так как оно очень крутое. А если его выдержать в холодильнике, то работать с ним гораздо приятнее.
1. Соль растворить в воде. Соединить муку с водой. Замесить крутое тесто, положить в пакет и убрать в морозилку на 30 минут.
2. Оставить при комнатной температуре на 30-40 минут. Затем вымесить тесто ещё 10 минут. Убрать в морозилку на 4 часа.
3. Дать тесту оттаять (я убирала на ночь в холодильник) После этих манипуляций получается очень нежное и податливое тесто. Лепить из него хинкали - одно удовольствие!