Говяжий гуляш с подливкой

Как вкусно сделать Говяжий гуляш с подливкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. лучший гуляш, честное слово! просто невероятно вкусно, я редко хвалю свои блюда настолько, но это вау!))

Ингредиенты.

600 гр филе говядины
1 луковица (репчатый лук)
1/2 луковицы (красный лук)
2 морковки
100 гр сливочного масла
4 ст.л кетчупа
3 зубчика чеснока
200 мл воды
1,5 ст.л муки
1/2 ст.л итальянских трав
соль
перец
2 листа лаврушки

вам понадобится для пюре:

800 гр картофеля
100 сливок 10%
100 гр сливочного масла
соль
перец

Как приготовить Говяжий гуляш с подливкой простой рецепт

1. Картофель отвариваем до готовности (картофелина слезает с ножа, когда протыкиваете) добавляем сливки, сливочное масло, соль, перец и хорошо разминаем. говядину нарезаем на небольшие кусочки (либо на полосочки, либо на кубики 2*2) и обжариваем на сильном огне на растительном масле. нам не нужно жарить говядину до готовности - как раз наоборот, нам нужно получить корочку - мясо пусть будет сырое!

2. Вот на этом моменте многие пересушивают мясо! далее добавляем мелконарезанный лук, морковку нарезанную мелким кубиком, сливочное масло, кетчуп и мелконарезанный чеснок. перемешиваем, убавляем огонь на чуть ниже среднего.

3. Накрываем крышкой и оставить томиться хотя бы минут на 40! а лучше час! далее добавляем воду с мукой, итальянские травы, перец, соль и лаврушку. перемешиваем и оставляем томится под крышкой на 40 минут! ПОСЫПАЕМ ЗЕЛЕНЬЮ И КАЙФУЕМ!

Видео источник ниже 👇