лого Prostorecepty
Простой рецепт » Вторые блюда
Овощное рагу с шампиньонами и баклажанами рецепт

Овощное рагу с шампиньонами и баклажанами

Как вкусно сделать Овощное рагу с шампиньонами и баклажанами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Растительное масло для жарки

Лук - 1-2 шт.
Морковь - 2 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Шампиньоны - 200 гр.
Баклажаны - 2 шт. + Кабачки - 2 шт.

Чеснок
Соль
Чёрный молотый перец
Сухая аджика или другие любимые специи.

Зелень (петрушка, укроп, кинза)

Как приготовить Овощное рагу с шампиньонами и баклажанами просто рецепт пошаговый

1. Овощи и шампиньоны нарезать на кубики. В жаровне, на огне больше среднего!, обжарить овощи (и шампиньоны) в той последовательности как написано выше, на каждом этапе выпаривать жидкость.
2. За 5 мин. до готовности посолить, добавить чеснок и специи, а в конце добавить зелень.
3. Также в рагу можно добавить помидоры. Мне больше нравится без них.
Похожие рецепты
Овощное рагу с баклажанами, перцем и томатами Овощное рагу с баклажанами, перцем и томатами
Овощное рагу с грибами Овощное рагу с грибами
Овощное рагу с говядиной, кабачками, баклажанами и морковкой Овощное рагу с говядиной, кабачками, баклажанами и морковкой
Овощное рагу из запеченных овощей Овощное рагу из запеченных овощей
Овощное рагу с баклажанами, перцем и помидоры Овощное рагу с баклажанами, перцем и помидоры
Картофель с грибами в духовке Картофель с грибами в духовке
Рейтинг:
4.7
(16) отзывов
Новые рецепты
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой
Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке
Паста с копчёной курицей Паста с копчёной курицей
Говядина Веллингтон с грибами и беконом Говядина Веллингтон с грибами и беконом
Колбаски говяжьи на сковороде Колбаски говяжьи на сковороде
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.