Ингредиенты.
Картофель - 1 кг.
Шампиньоны - 300-400 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Зелень (укроп, петрушка)
Майонез или сметана - 2 ст. л.
Сливочное масло - 1/3 пачки
Соль чёрный молотый перец
Сладкая паприка
И другие любимые специи
1. Овощи и шампиньоны нарезать, добавить нашинкованную зелень, майонез (сметану), размягченное сливочное масло, соль и специи.
2. Хорошо все перемешать, выложить в форму для запекания (с крышкой). Запекать в заранее разогретой духовке при 180-190 гр.
3. До готовности. Для равномерного запекания, рекомендую, в середине готовки аккуратно перемешать все ингредиенты.