Как вкусно сделать с Кухня Наизнанку Фаршированный перец с гречкой, сыром и помидорами в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Перец теперь не тушу, в начинку мясо и рис не добавляю: фаршированный перец (нашла новый рецепт, делюсь) Очень вкусное блюдо, совершенно не похожее на фаршированный перец, к которому мы привыкли. Нам понравилось. Поэтому делюсь))
Как приготовить Фаршированный перец с гречкой, сыром и помидорами просто рецепт пошаговый
1. Вначале начинка. Морковь натираю на крупной терке. Адыгейский сыр разминаю вилкой. Пробовала вместо адыгейского добавлять брынзу. Тоже неплохо. Думаю, что и обычный творог подойдет (только не кислый!). На сковороде разогреваю растительное масло. Добавляю зиру (немного!). Через 20-30 секунд - черный перец и куркуму. Перемешиваю все это и сразу добавляю морковь, обжариваю, постоянно помешивая.
2. И через пару минут отправляю в сковороду сыр. Обжариваю еще пару минут. Теперь гречневая крупа. Ее я предварительно хорошо промыла. Солю по вкусу. Перемешиваю и еще примерно минутку прожариваю. Затем добавляю воду, накрываю крышкой и тушу на самом медленном огне до готовности. У меня это занимает 10-12 минут.
3. С перца срезаю крышечки и вычищаю семена. Заливаю кипятком на 7-10 минут. Затем подготовленной начинкой наполняю перец (плотненько). Помидоры натираю на терке (кожицу убираю), добавляю немного соли и перемешиваю. Выкладываю томатное пюре сверху на перцы. Накрываю перец крышечками и ставлю в духовку.
4. Готовлю при температуре 190 градусов 35-40 минут. Перчики не тушатся, а запекаются - для меня это необычно. Я всегда тушила перец в большом количестве соуса. Но мне очень понравилось запекать. Попробуйте. Это оказалось очень вкусно! Причем, и в холодном виде пробовали - тоже отлично.
Надо попробовать, никогда с такой начинкой не делала Обязательно, попробую!!! Оксана просто кудесница! А я такой начинкой фаршировала помидоры. 👍👍👍. Вкусно, если с одной посуде помидоры и перцы фаршированные. Вкусы перемешиваются. Ого, надо попробовать 👍👍👍 Интересный рецепт, надо попробовать ❤️ Интересный рецепт, надо срочно попробовать 😊 Надо попробовать. Как вы думаете а замораживать с такой начинкой можно🤔🤔 Вкусно, верю😊. Попробую сделать. Спасибо за оригинальный рецепт 👌🔥 У нас сегодня тоже перцы. Я ещё попробовала в этом году фаршировать булгуром и телятиной, очень вкусно. Булгур предварительно немного отварить, потом уже смешать с фаршем .Теперь чередую начинки. Ваш рецепт обязательно тоже попробую, Оксана❤️ Какая красота и уверена что и вкуснотища! БРАВО! Как человек знакомый с производства сыра, настоятельно рекомендую использовать именно Адыгейский сыр! Настоящий Адыгейский сыр не плавится, поэтому его и используют в блюдах с термической обработкой. Его можно даже просто пожарить в сковородке! Да! Булгур очень вкусная замена рису во многих блюдах! А я смазывала перцы изнутри томатным острым соусом , заполняла готовой гречей перемешанной с зажаркой и заливала начинку сырыми яйцами. Тушила в разбавленной сметане. Гости думали , что перчики с мясом , никто начинку не угадал 😂👍 Интересно! Надо попробовать!🌷👍 Волшебница! 💖 Спасибо за интересный рецепт! 👍 Оксана, я тоже люблю баклажаны. Хочется сделать на зиму икру баклажановую. Наверняка у вас есть рецептик, поделитесь, пожалуйста. Мне понравился рецепт с печеными и сырыми ингредиентамм. Если простеризизоввть в банках сохранится на зиму? Спасибо. Благодарю вас, Оксана! Столько нового у вас узнаю! Оксана, Спасибо Большое!!! Уверена, как всегда очень вкусно!!!👍❤️