Фаршированный перец с гречкой, сыром и помидорами

Как вкусно сделать с Кухня Наизнанку Фаршированный перец с гречкой, сыром и помидорами в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Перец теперь не тушу, в начинку мясо и рис не добавляю: фаршированный перец (нашла новый рецепт, делюсь) Очень вкусное блюдо, совершенно не похожее на фаршированный перец, к которому мы привыкли. Нам понравилось. Поэтому делюсь))

Ингредиенты.

• Сладкий перец - 3 шт.
• Гречневая крупа - 1/2 стакана
• Вода - 1 стакан
• Помидоры - 4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Адыгейский сыр - 150 г
• Куркума - 1/3 ч.л.
• Перец черный молотый- 1/3 ч.л.
• Семена кумина (зира) - 1/3 ч.л.
• Соль

Как приготовить Фаршированный перец с гречкой, сыром и помидорами простой рецепт

1. Вначале начинка. Морковь натираю на крупной терке. Адыгейский сыр разминаю вилкой. Пробовала вместо адыгейского добавлять брынзу. Тоже неплохо. Думаю, что и обычный творог подойдет (только не кислый!). На сковороде разогреваю растительное масло. Добавляю зиру (немного!). Через 20-30 секунд - черный перец и куркуму. Перемешиваю все это и сразу добавляю морковь, обжариваю, постоянно помешивая.

2. И через пару минут отправляю в сковороду сыр. Обжариваю еще пару минут. Теперь гречневая крупа. Ее я предварительно хорошо промыла. Солю по вкусу. Перемешиваю и еще примерно минутку прожариваю. Затем добавляю воду, накрываю крышкой и тушу на самом медленном огне до готовности. У меня это занимает 10-12 минут.

3. С перца срезаю крышечки и вычищаю семена. Заливаю кипятком на 7-10 минут. Затем подготовленной начинкой наполняю перец (плотненько). Помидоры натираю на терке (кожицу убираю), добавляю немного соли и перемешиваю. Выкладываю томатное пюре сверху на перцы. Накрываю перец крышечками и ставлю в духовку.

4. Готовлю при температуре 190 градусов 35-40 минут. Перчики не тушатся, а запекаются - для меня это необычно. Я всегда тушила перец в большом количестве соуса. Но мне очень понравилось запекать. Попробуйте. Это оказалось очень вкусно! Причем, и в холодном виде пробовали - тоже отлично.

Видео рецепт

Видео Фаршированный перец с гречкой, сыром и помидорами рецепт

Похожие рецепты

Перец фаршированный баклажанами с помидорами на зиму

Перец фаршированный запечённый с сыром в сметане в духовке

Закуска перец фаршированный яйцом и сыром в духовке

Маринованный перец фаршированный капустой на зиму

Перец фаршированный кус-кусом и овощами

Перец фаршированный брынзой, яйцом, помидорами и зеленью

Рейтинг:

4.7

(22) отзывов

Отзывы

Надо попробовать, никогда с такой начинкой не делала
Обязательно, попробую!!!
Оксана просто кудесница!
А я такой начинкой фаршировала помидоры. 👍👍👍.
Вкусно, если с одной посуде помидоры и перцы фаршированные.
Вкусы перемешиваются.
Ого, надо попробовать 👍👍👍
Интересный рецепт, надо попробовать ❤️
Интересный рецепт, надо срочно попробовать 😊
Надо попробовать. Как вы думаете а замораживать с такой начинкой можно🤔🤔
Вкусно, верю😊. Попробую сделать.
Спасибо за оригинальный рецепт 👌🔥
У нас сегодня тоже перцы.
Я ещё попробовала в этом году фаршировать булгуром и телятиной, очень вкусно. Булгур предварительно немного отварить, потом уже смешать с фаршем .Теперь чередую начинки. Ваш рецепт обязательно тоже попробую, Оксана❤️
Какая красота и уверена что и вкуснотища! БРАВО!
Как человек знакомый с производства сыра, настоятельно рекомендую использовать именно Адыгейский сыр! Настоящий Адыгейский сыр не плавится, поэтому его и используют в блюдах с термической обработкой. Его можно даже просто пожарить в сковородке!
Да! Булгур очень вкусная замена рису во многих блюдах!
А я смазывала перцы изнутри томатным острым соусом , заполняла готовой гречей перемешанной с зажаркой и заливала начинку сырыми яйцами. Тушила в разбавленной сметане. Гости думали , что перчики с мясом , никто начинку не угадал 😂👍
Интересно! Надо попробовать!🌷👍
Волшебница! 💖
Спасибо за интересный
рецепт! 👍
Оксана, я тоже люблю баклажаны. Хочется сделать на зиму икру баклажановую. Наверняка у вас есть рецептик, поделитесь, пожалуйста. Мне понравился рецепт с печеными и сырыми ингредиентамм. Если простеризизоввть в банках сохранится на зиму? Спасибо.
Благодарю вас, Оксана! Столько нового у вас узнаю!
Оксана, Спасибо Большое!!! Уверена, как всегда очень вкусно!!!👍❤️

Новые рецепты