Ингредиенты.
Сладкий болгарский перец - 1 кг
Фарш любой - 700 гр.
Варёный рис - 1 ст.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатный сок - 0,5 стакана
Тертый сыр - 100 гр.
Петрушка, укроп по желанию
Соль, перец
Сметана - 200 гр.
1. Перец порезать пополам, удолить семена. Лук нарезать и обжарить с фаршем, добавить соль, перец, зелень, все перемешать.
2. Соединить фарш с варёным рисом, добавить томатного сока.
3. Всё перемешать и начинить перчики, с верху положить ложку сметаны, посыпать сыром и выпекать. Запекать в духовке 180 с примерно 20-25 мин.