Ингредиенты.
✅капуста, гр 400 (пол среднего качана)
✅перец 15-17 штук
Для маринада:
✅вода 1 литр
✅соль 1,5 ч.л.
✅сахар 0.5 стакана.
✅Уксус 9% -125 мл
✅лавровый лист 2 ,3 шт.
✅душистый перец горошком.
1. Нарезать мелко или натереть на тёрке капусту, немного посолить и чуть чуть пожать её с солью. Перец помыть и очистить от косточек. Далее начинаем перец капустой.
2. Теперь начинаем готовить рассол. В воду добавляем сахар, лавровый лист, перец, соль, вконец уксус.
3. Перчик разложить по банкам плотно! Заливаем в банки с перцем наш рассол. Закрываем крышкой или закатываем. Хранить в прохладном месте.