Горячая Капоната из баклажанов по сицилийски классическая

Как приготовить Горячую Капонату из баклажанов по сицилийски классический рецепт простой. В голосовании победили баклажаны, поэтому открываю марафон овощных гарниров прекрасной капонатой. Этот гарнир, который надо попробовать хотя бы однажды! Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Но это ещё не всё.

На самом деле в современных итальянских ресторанах капонатой называют чуть ли не каждый гарнир из микса овощей. Но перед вами тот самый бесподобный рецепт из Сицилии. ⠀ Если у вас не оказалось пассаты, то просто добавьте чуть больше черри, а без каперсов вообще можно обойтись)