лого Prostorecepty
Пармиджана из баклажанов с моцареллой и томатами рецепт

Пармиджана из баклажанов с моцареллой и томатами

Как вкусно сделать Пармиджана из баклажанов с моцареллой и томатами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Баклажановый сезон. Рецепт третий. Мне кажется, что трудно представить себе более простое и эффектное блюдо из баклажанов, чем пармиджана! Делаю я её легче чем классическая, с гораздо меньшим количеством масла.

Ингредиенты.

🔸️2 больших баклажана
🔸️3-4 ст л оливкового масла
🔸️1 банка томатной пассаты
🔸️5-7 листиков базилика
🔸️200 гр моцареллы (желательно той, что для пиццы)
🔸️100 гр тёртого пармезана

Как приготовить Пармиджана из баклажанов с моцареллой и томатами простой рецепт

1. Баклажаны тонко нарезать, посолить и оставить на 15-20 минут, затем отжать от лишней жидкости. Уложить в один слой на противень, смазать оливковым маслом и запекать в духовке, пока ломтики не станут мягкими, примерно 15 минут.
2. На дно жаропрочной формы положить пару ложек томатной пассаты смешанной с мелко нарезанным базиликом, сверху баклажаны, далее снова чуть пассаты. Поверх присыпьте пармезаном и положите кусочки моцареллы.
3. Повторяйте слои, пока у вас не закончатся ингредиенты. Верхний слой должен быть баклажаны, пассата, пармезан, без моцареллы. Запекайте около 30 минут при 180 градусах, пока сверху не образуется аппетитная корочка.
Видео источник ниже 👇
Видео Пармиджана из баклажанов с моцареллой и томатами рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(35) отзывов
Новые рецепты
Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле
Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.