лого Prostorecepty
Пармиджана из баклажанов с моцареллой и томатами рецепт

Пармиджана из баклажанов с моцареллой и томатами

Как вкусно сделать Пармиджана из баклажанов с моцареллой и томатами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Баклажановый сезон. Рецепт третий. Мне кажется, что трудно представить себе более простое и эффектное блюдо из баклажанов, чем пармиджана! Делаю я её легче чем классическая, с гораздо меньшим количеством масла.

Ингредиенты.

🔸️2 больших баклажана
🔸️3-4 ст л оливкового масла
🔸️1 банка томатной пассаты
🔸️5-7 листиков базилика
🔸️200 гр моцареллы (желательно той, что для пиццы)
🔸️100 гр тёртого пармезана

Как приготовить Пармиджана из баклажанов с моцареллой и томатами просто рецепт пошаговый

1. Баклажаны тонко нарезать, посолить и оставить на 15-20 минут, затем отжать от лишней жидкости. Уложить в один слой на противень, смазать оливковым маслом и запекать в духовке, пока ломтики не станут мягкими, примерно 15 минут.
2. На дно жаропрочной формы положить пару ложек томатной пассаты смешанной с мелко нарезанным базиликом, сверху баклажаны, далее снова чуть пассаты. Поверх присыпьте пармезаном и положите кусочки моцареллы.
3. Повторяйте слои, пока у вас не закончатся ингредиенты. Верхний слой должен быть баклажаны, пассата, пармезан, без моцареллы. Запекайте около 30 минут при 180 градусах, пока сверху не образуется аппетитная корочка.
Видео источник ниже 👇
Видео Пармиджана из баклажанов с моцареллой и томатами рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(35) отзывов
Новые рецепты
Грузинское блюдо Чахохбили Грузинское блюдо Чахохбили
Блинчики с мясом и грибами Блинчики с мясом и грибами
Кабачковые Оладьи из Цукини Кабачковые Оладьи из Цукини
Цыпленок с медово горчичном маринаде Цыпленок с медово горчичном маринаде
Куриные грудки с сыром фета в духовке Куриные грудки с сыром фета в духовке
Овощное рагу с шампиньонами и баклажанами Овощное рагу с шампиньонами и баклажанами
Картофель с грибами в духовке Картофель с грибами в духовке
Ленивые роллы за 10 минут Ленивые роллы за 10 минут
Тушёные овощи: Болгарский перец, Брокколи, Баклажаны и Помидоры Тушёные овощи: Болгарский перец, Брокколи, Баклажаны и Помидоры
Жульен с грибами и курицей в булочках Жульен с грибами и курицей в булочках
Плов с курицей на плите в кастрюле рассыпчатый Плов с курицей на плите в кастрюле рассыпчатый
Как правильно варить кашу из крупы, соотношение воды Как правильно варить кашу из крупы, соотношение воды
Баклажаны фаршированные мясом в духовке Баклажаны фаршированные мясом в духовке
Запеченная курица с овощами: картошкой, луком и морковью в духовке Запеченная курица с овощами: картошкой, луком и морковью в духовке
Макароны с фрикадельками в соусе из перца и черри Макароны с фрикадельками в соусе из перца и черри
Школьные котлеты как в столовой ссср Школьные котлеты как в столовой ссср
Баклажаны с фаршем, помидорами и сыром в духовке Баклажаны с фаршем, помидорами и сыром в духовке
Паста из кабачков с помидорами Паста из кабачков с помидорами
Итальянские фрикадельки Польпетте из говядины в лимонном соусе Итальянские фрикадельки Польпетте из говядины в лимонном соусе
Куриная грудка в сливочном соусе на сковороде Куриная грудка в сливочном соусе на сковороде
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.