лого Prostorecepty
Капоната из баклажанов по сицилийски рецепт

Капоната из баклажанов по сицилийски

Как вкусно сделать Капонату из баклажанов по сицилийски простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Безумно вкусный овощной гарнир из Сицилии!

Ингредиенты.

•500г баклажанов
•1 луковица
•100мл пассаты (протёртых томатов)
*можно заменить 1ст л томатной пасты, растворенной в воде.
•1 стебель сельдерея
•150г помидоров черри
•зеленые оливки
•1ч л каперсов
•листики базилика
•40г кедровых орехов
•15г сахара
•30мл винного белого уксуса
•соль
•оливковое/подсолнечное масло

Как приготовить Капоната из баклажанов по сицилийски простой рецепт

1. Баклажаны нарезать кубиками и пожарить на сковороде с разогретым маслом. Выложить на бумажные полотенца. Лук и сельдерей нарезать полукольцами, помидоры черри - пополам. Лук с сельдереем обжарить на оливковом масле.
2. Добавить пассату помидоры, оливки и каперсы, готовить на небольшом огне около 10 минут. Добавить баклажаны и листики базилика. Хорошо перемешать и готовить еще 3 минуты.
3. Посолить, добавить сахар и сбрызнуть уксусом, увеличить огонь и готовить помешивая, пока не выветрится резкий аромат уксуса. Добавить обжаренные кедровые орехи, перемешать. Выключить огонь, дать остыть.
Видео источник ниже 👇
Видео Капоната из баклажанов по сицилийски рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(34) отзывов
Новые рецепты
Салат закуска из помидоров с чесноком и луком Салат закуска из помидоров с чесноком и луком
Куриные желудки по-корейски Куриные желудки по-корейски
Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью
Закуска намазка из свеклы и сыра на бутерброд Закуска намазка из свеклы и сыра на бутерброд
Сухая засолка сала с чесноком Сухая засолка сала с чесноком
Домашний сыр из молока, сметаны, яиц и вялеными помидорами Домашний сыр из молока, сметаны, яиц и вялеными помидорами
Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный
Маринованные кабачки с кетчупом Маринованные кабачки с кетчупом
Сосиски в томатном соусе на сковороде Сосиски в томатном соусе на сковороде
Масло сливочное с укропом и чесноком Масло сливочное с укропом и чесноком
Картошка фри в кляре в панировке на сковороде Картошка фри в кляре в панировке на сковороде
Гренки ржаные с чесноком Гренки ржаные с чесноком
Куриный паштет из печени в домашних условиях Куриный паштет из печени в домашних условиях
Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем
Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Можож из свиных ножек по армянски Можож из свиных ножек по армянски
Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком
Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.