лого Prostorecepty
Капоната из баклажанов по сицилийски рецепт

Капоната из баклажанов по сицилийски

Как вкусно сделать Капонату из баклажанов по сицилийски простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Безумно вкусный овощной гарнир из Сицилии!

Ингредиенты.

•500г баклажанов
•1 луковица
•100мл пассаты (протёртых томатов)
*можно заменить 1ст л томатной пасты, растворенной в воде.
•1 стебель сельдерея
•150г помидоров черри
•зеленые оливки
•1ч л каперсов
•листики базилика
•40г кедровых орехов
•15г сахара
•30мл винного белого уксуса
•соль
•оливковое/подсолнечное масло

Как приготовить Капоната из баклажанов по сицилийски просто рецепт пошаговый

1. Баклажаны нарезать кубиками и пожарить на сковороде с разогретым маслом. Выложить на бумажные полотенца. Лук и сельдерей нарезать полукольцами, помидоры черри - пополам. Лук с сельдереем обжарить на оливковом масле.
2. Добавить пассату помидоры, оливки и каперсы, готовить на небольшом огне около 10 минут. Добавить баклажаны и листики базилика. Хорошо перемешать и готовить еще 3 минуты.
3. Посолить, добавить сахар и сбрызнуть уксусом, увеличить огонь и готовить помешивая, пока не выветрится резкий аромат уксуса. Добавить обжаренные кедровые орехи, перемешать. Выключить огонь, дать остыть.
Видео источник ниже 👇
Видео Капоната из баклажанов по сицилийски рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(34) отзывов
Новые рецепты
Большой фаршированный кабачок в духовке Большой фаршированный кабачок в духовке
Цветки цуккини в кляре с сыром моцареллой Цветки цуккини в кляре с сыром моцареллой
Салат закуска Сельдь с кукурузой, сыром и яйцом Салат закуска Сельдь с кукурузой, сыром и яйцом
Прессованное мясо из свиной рульки в домашних условиях Прессованное мясо из свиной рульки в домашних условиях
Рулетики из кабачков с начинкой из творожного сыра и орехов Рулетики из кабачков с начинкой из творожного сыра и орехов
Домашний паштет из яиц и грецких орехов Домашний паштет из яиц и грецких орехов
Грибы шампиньоны с соевым соусом и чесноком на сковороде Грибы шампиньоны с соевым соусом и чесноком на сковороде
Помидоры с луком и чесноком быстрая закуска Помидоры с луком и чесноком быстрая закуска
Закуска из жареного лука, грибов, йогурта и творожного сыра Закуска из жареного лука, грибов, йогурта и творожного сыра
Бабагануш из баклажанов классический в духовке Бабагануш из баклажанов классический в духовке
Рулетики из кабачков на шпажках Рулетики из кабачков на шпажках
Тар тар из лосося Тар тар из лосося
Рулет из баклажанов и запеченного перца Рулет из баклажанов и запеченного перца
Ленивые суши или роллы с крабовыми палочками и огурцами Ленивые суши или роллы с крабовыми палочками и огурцами
Сыр буррата с помидорами Сыр буррата с помидорами
Бутерброды конвертики из хлеба со шпротами Бутерброды конвертики из хлеба со шпротами
Лаваш с сыром и зеленью на сковороде Лаваш с сыром и зеленью на сковороде
Фаршированные грибы шампиньоны с беконом и сыром Фаршированные грибы шампиньоны с беконом и сыром
Закуска кабачки по-армянски с перцем и чесноком Закуска кабачки по-армянски с перцем и чесноком
Баклажаны с сыром в духовке в томатном соусе Баклажаны с сыром в духовке в томатном соусе
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.