Закуска из баклажанов, помидоров, чеснока и творожного сыра

Как вкусно сделать Закуска из баклажанов, помидоров, чеснока и творожного сыра простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Приготовим очень вкусную и красивую закуску из баклажанов! Из трех не больших баклажанов за 20-25 минут можно приготовить гору вкуснейшей закуски для праздничного стола и не только!

Ингредиенты.

📍2-3 не больших баклажана,
📍10-13 помидорок черри или 1 обычный помидор порезанные на тонкие сдайсы.
📍грецкие орехи для украшения.

Для начинки:
📍3 ст ложки сметаны,
📍150г творожного сыра,
📍2-3 зубчика чеснока🧄,
📍зелень (кинза, петрушка, укроп),
📍50г грецкого ореха.

Как приготовить Закуска из баклажанов, помидоров, чеснока и творожного сыра простой рецепт

1. Баклажаны порезать кружочками и посолить с двух сторон. Через 5-6 минут бумажным полотенцем убрать влагу (с горечью) . Обжарить на растительном масле 2-3 минуты с каждой стороны до готовности. Выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Пока баклажаны остывают приготовить начинку смешав все ингредиенты.

2. На каждый кружок баклажаны выложить чайную ложку начинки, прикрыть вторым кружочком. Сверху посыпать зеленью и украсить половинкой помидорки черри или грецким орехом. Наша закуска получается очень аппетитной, красивой и невероятно вкусной! 👍😋 Просто пальчики оближешь! Вам точно понравится! 💯👌

3. По сути эта закуска похожа на рулеты из баклажанов. Но в этом случае не надо заморачиваться формированием рулетов! И получается по объему больше закуски из одного и того же количество ингредиентов!

Видео источник ниже 👇