Половинки баклажанов запеченные в духовке с сыром

1. Рецепт простой, но невероятно вкусный. Баклажаны моем и режем на половинки (не удаляя плодоножки), и аккуратно надрезаем мякоть полосками, что бы получилась клетка ( на искосок ) и выкладываем на противень застеленный пергаментом. Пергамент чуть чуть промазываем оливковым маслом.

2. Берем соль, втираем ее в надрезы, затем смазываем дольки баклажанов немного майонезом, выдавливаем по 2 зубчика чеснока, посыпаем растертой Зирой (Кумином) и сверху щедро посыпаем тертым сыром ( у меня Российский ). Ставим запекаться в разогретую духовку на 25 минут при температуре 180 градусов, достаём и наслаждаемся 🍆👌🏼

3. Это невероятно вкусно, подавать можно как горячими, так и холодными, идеальная закуска и полноценное блюдо для ужина или праздничного стола. Рекомендую, как раз сейчас самый сезон, готовьте.