Чечевичные котлеты с морковью и кабачком

Как вкусно сделать Чечевичные котлеты с морковью и кабачком простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Чечевица богата легкоусвояемым белком ,большим содержанием фолиевой кислоты ,витаминами А, Е, калия, цинка и др. Так что включайте обязательно в свой рацион эту крупу ✅и восполняйте с ее помощью дефициты. А я вам предлагаю приготовить котлеты -хорошая альтернатива мясу ,к тому же они и пахнут соответствующие.

Ингредиенты.

200 г красной чечевицы
220 г горячей воды
1 шт репчатого лука
1 средняя морковь
1 небольшой кабачок
1 ст.л муки
1 -2 зубчика чеснока
Соль, перец, прованские травы /любимые специи

Как приготовить Чечевичные котлеты с морковью и кабачком простой рецепт

1. Замочите чечевицу горячей водой и оставьте на 1,5-2 часа. Кабачок натрите на крупной тёрке, посолите и оставьте минут на 15. Отожмите его от лишней влаги. К чечевице добавьте репчатый лук, чеснок и измельчите все блендером до однородной массы.

2. Добавьте отжатый кабачок, тертую на мелкой тёрке морковь, соль, перец, травы, муку и все перемешайте.

3. Сформируйте котлетки руками и обжарьте их на растительном масле с двух сторон (Сковорода нужна с антипригарным покрытием )на среднем огне. Когда перевернёте котлеты на другую сторону, накройте их крышкой и дожарьте.

Видео источник ниже 👇