1. В говяжий Фарш добавляем отварной рис, соль, специи, лук 🧅, перемешиваем. Виноградные листья срезаем, заливаем кипящей водой оставляем на 10минут. Далее на листья выкладываем готовый фарш и закручиваем долму.
2. В казане обжариваем лук с картофелем на растительном масле, добавляем рубленый чеснок, томаты и перец, посыпаем специями заливаем водой.
3. Сверху на овощи выкладываем долму накрываем тарелкой, закрываем крышкой тушим около часа, далее убираем тарелку украшаем зелень и наслаждаемся 😋