1. Кабачок натереть на терке, добавить все ингредиенты и пробить блендером. Выпекать на разогретой сковороде. Блинчики получаются нкжными и очень вкусными. Можно подать со сметанкой или с рыбкой и авокадо. Если сделали много, то на ужин можно сделать бризоль.
2. Для бризоли: Фарш любой (говядина или куриный). Соль и перец по вкусу. Обжарить на сковороде. Сыр натереть на крупной терке, добавить к мясу. Также добавить желток. Перемешать. Выкладывать на край блинчика, сворачивать рулетиком. Положить в форму для запекания. Посыпать сверху сыром. Отправить в разогретую 180 градусов духовку на 10-15 минут.