лого Prostorecepty
Блинчики Креп Сюзетт от Гордона Рамзи рецепт

Блинчики Креп Сюзетт от Гордона Рамзи

Как вкусно сделать Блинчики Креп Сюзетт от Гордона Рамзи простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Блинчики Креп Сюзетт - рецепт из передачи "Это все eда" (The F-Word) Гордона Рамзи.

Ингредиенты.

Для блинов:
125 г обычной муки
¼ чайной ложки мелкой морской соли
2 средних яйца, взбить
1 столовая ложка растопленного сливочного масла
300 мл молока
Мелко натертая цедра 2 апельсинов

Для соуса:
3 больших апельсина - для цедры, долек и сока
50 г сахарной пудры
100 мл Гран Марнье или Куантро

Несколько кусочков несоленого сливочного масла для жарки блинов

Как приготовить Блинчики Креп Сюзетт от Гордона Рамзи простой рецепт

1. Просейте муку и соль в миску и сделайте углубление в центре. Добавьте взбитые яйца, масло, молоко и апельсиновую цедру. Взбейте ингредиенты ровно настолько, чтобы получилось однородное тесто, но старайтесь не перебить тесто. Оставьте отдыхать, пока вы готовите апельсины. Острым ножом срежьте верхнюю и нижнюю части плода. Поставьте апельсин на разделочную доску и удалите кожуру и сердцевину. Держа апельсин одной рукой над ситом на миске, вырежьте сегменты.
2. Пусть дольки падают в сито, пока вы вырезаете остальные. Удалите мембраны и косточки. Сохраните апельсиновый сок. Медленно нагрейте сахар в сковороде с толстым дном, помешивая, чтобы сахар растворился. Варить на медленном огне, пока сироп не превратится в карамель. Осторожно добавьте Grand Marnier и отойдите (может брызгаться). Слегка наклоните сковороду, чтобы спирт вспыхнул и получилось фламбе.
3. Влейте апельсиновый сок и кипятите, пока он не уварится наполовину. Снимите с огня, добавьте дольки апельсина и держите в тепле. Разогрейте сковороду для блинчиков с небольшим количеством сливочного масла на среднем огне, затем добавьте небольшой половник теста и покрутите.
4. Готовьте около 1½ минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым снизу. Переверните. Переложите на теплую тарелку, накройте полотенцем, пока готовите остальные. Для 1 порции сложите два блинчика в 4 раза. Полейте апельсиновым соусом, добавив несколько долек апельсина. Подавайте немедленно.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(33) отзывов
Новые рецепты
Ленивые хачапури на кефире с сыром на сковороде быстрый Ленивые хачапури на кефире с сыром на сковороде быстрый
Творожные сырники пышные без муки Творожные сырники пышные без муки
Творожные вафли в электровафельнице Творожные вафли в электровафельнице
Кабачки с яйцом на сковороде Кабачки с яйцом на сковороде
Конвертики из лаваша с творогом на сковороде Конвертики из лаваша с творогом на сковороде
Яйца с помидорами и сыром на сковороде а завтрак Яйца с помидорами и сыром на сковороде а завтрак
Картофельные блины из сырого картофеля Картофельные блины из сырого картофеля
Пирог без муки на сковороде из яиц, сыра, лука и помидоров Пирог без муки на сковороде из яиц, сыра, лука и помидоров
Лепешки с картошкой на сковороде Лепешки с картошкой на сковороде
Запеканка из лаваша с творогом и ягодами в духовке Запеканка из лаваша с творогом и ягодами в духовке
Творожные блины на молоке с начинкой из сгущенки вареной Творожные блины на молоке с начинкой из сгущенки вареной
Шоколадные блины с какао на молоке Шоколадные блины с какао на молоке
Тыквенные блины на молоке Тыквенные блины на молоке
Кружевные блины на кефире и кипятке тонкие с дырочками Кружевные блины на кефире и кипятке тонкие с дырочками
Тонкие блины на пшеничной закваске Тонкие блины на пшеничной закваске
Творожная запеканка с манкой, сметаной и яйцами в духовке Творожная запеканка с манкой, сметаной и яйцами в духовке
Тонкие блины на 1 литр молока и 1 литр воды на масленицу Тонкие блины на 1 литр молока и 1 литр воды на масленицу
Блинчики сливочно-кофейные с кремом чиз и персиками Блинчики сливочно-кофейные с кремом чиз и персиками
Ленивый Завтрак из лаваша с сосиской, яйцми и сыром Ленивый Завтрак из лаваша с сосиской, яйцми и сыром
Капустные вафли в вафельнице Капустные вафли в вафельнице
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.