Запеченные куриные крылышки в духовке от Гордона Рамзи

1. Разогрейте духовку до температуры 375F (190C). Куриные крылышки обсушить и сложить в большую миску. Приправьте крылышки чесночным порошком, копченой паприкой и солью, перемешайте. Поставьте большую форму для запекания на средне-сильный огонь и влейте масло, дайте ему немного нагреться.

2. Добавьте приправленные крылышки и сливочное масло в сковороду и дайте им немного подрумяниться, прежде чем перевернуть крылышки, чтобы они подрумянились с другой стороны. Добавьте черный перец и перемешайте, чтобы равномерно покрыть.

3. Как только края станут хрустящими, а масло начнет пениться, поставьте противень в духовку и выпекайте около 15 минут, пока он не станет золотистым, хрустящим и не будет прожарен при температуре 165F (73F).

4. Сложите крылышки в большую миску, добавьте несколько столовых ложек оставшегося соуса, несколько капель острого соуса, несколько кусочков сливочного масла и перемешайте, чтобы все растаяло и образовала глазурь. Переложите на чистое блюдо и подавайте.