Сырники с рикоттой и творогом

1. Замешиваем тесто. Даём постоять 10 минут и после формируем сырники (у меня по 60 г примерно, каждый). Разогреваем сковородку на среднем огне и начинаем жарить наши сырники по 4-5 минут с каждой стороны.

2. Делаем мощность плиты меньше, чтобы сырники не подгорали. После жарим еще 2-3 минуты под крышкой на слабом огне и Готово.

3. Если не хотите жарить под крышкой, то просто делаем корочку с двух сторон и отправляем в духовку на 7 минут при 180 градусах (духовка прогревается заранее). Подаём со сметаной, ягодами и дополняем семенами чиа в конце.