Вкусные сырнички из творога

Как вкусно сделать Вкусные сырнички из творога простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сырнички - такие, как я люблю. Беды у большинства сырничков две, и они диаметрально противоположны: они или забиты мукой, или под воздействием гравитации не держат форму.

Казалось бы, выход очень прост - не берите жирный творог. Но нет, каждый раз одно и то же. Мы не оставляем надежду, периодически совершаем рейд по заведениям в поисках вкусных сырничков, но фортуна не на нашей стороне.

Поэтому предпочитаем домашний вариант. Кстати, не только классические, но и обеденно-вечернюю версию, которая и под винишко, и под чай. За это открытие отдельное спасибо Таким Лапкам.

Ингредиенты.

На 2 порции по 3 шт:
- 400 г творога
- 1 яйцо
- 2 ст. л. рисовой или пшеничной муки + ещё 2 ст. л. для обвалки
- оливковое масло

Для сладкой версии
- 1/2 всего теста
- 3 ст. л. сахара, одна в тесто, две в соус
- 100-150 г малины
- мята

Для солёной версии:
- по щепотке соли и орегано
- ветчина Индилайт
- страчателла
- оливки

Как приготовить Вкусные сырнички из творога простой рецепт

1. Сделайте основное тесто: соедините творог, яйцо и 2 ст. л., перемешайте до однородности. Разделите на две части. В первую часть добавьте сахар, тщательно перемешайте и разделите на 3 сырничка.

2. Во вторую часть добавьте соль и орегано, перемешайте и разделите на 3 сырничка. На хорошо разогретую сковородку налейте немного масла, выложите сырнички и обжарьте на средне-слабом огне по 4-5 минут с каждой стороны. Если у вас большие сырники, доведите их до готовности в духовке 10 мин. при 180 г.

3. Для малинового соуса соедините в сотейнике малину и сахар, проварите 5 минут. Все готово, можно сервировать. Сладкие сырники полейте малиновым соусом и украсьте мятой, соленые дополните ветчиной из индейки, страчателлой и оливками.

Видео источник ниже 👇