1. В говяжий фарш добавляем, лук и специи. Хорошо отбиваем, отправляем в холодильник. Нарезаем тонко говяжье мясо, отбиваем. Также тонко нарезаем курдюк, тоже отбиваем и выкладываем поверх говядины.
2. Следующим слоем идет фарш, распределяем. Накрываем все слоем говядины. На 2 часа отправляем в морозильную камеру.
3. Достаем, нарезаем на порционные куски, насаживаем на шпажки и обжариваем на гриле, который облегчит приготовление блюда, самостоятельно определив толщину стейка и задав идеальные параметры автоматически.