лого Prostorecepty
Спагетти с беконом, сыром и желтками рецепт

Спагетти с беконом, сыром и желтками

Если вы хотите поспорить, как правильно готовить карбонару: со сливками или без, с беконом или гуанчале - я вам советую сделать так, как нравится и съесть ее, вот. Как сделать спагетти с беконом, сыром и желтками рецепт простой.

Ингредиенты.

На 2-3 порции:
Спагетти
Бекон - 150 гр
Желтки - 3 шт
Тёртый пармезан - 1 ст ложка
Чёрный перец - щепотка

Как приготовить Спагетти с беконом, сыром и желтками просто рецепт пошаговый

1. Нарезаем бекон и обжариваем - без масла. Он и так жирный, пусть хорошенько вытопится. Отделяем желтки от белков, нам нужны только желтки. Смешиваем их с чёрным перцем и пармезаном, вот так. Любите карбонару со сливками? Добавьте их к желткам и перемешайте.
2. Отвариваем спагетти до состояния аль-денте или на минуту меньше, чем указано на упаковке. Перекладываем спагетти к бекону и туда же половник - два воды, в которой варилась паста.
3. Перемешиваем и увариваем пару минут, чтобы паста и бекон стали единым целым Снимаем пасту с огня - это важно и вливаем желтки с пармезаном, хорошо перемешиваем и ставим на слабый огонь.
4. Постоянно помешиваем - соус чуть загустеет, снимаем и подаём *если оставить пасту на огне и не мешать, она получится, но желтки быстро свернутся. 13 ч.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Домашний люля кебаб в духовке в домашних условиях Домашний люля кебаб в духовке в домашних условиях
Рыба с грибами в сливках и сметане Рыба с грибами в сливках и сметане
Паста с грибами, сливками и сыром на сковороде Паста с грибами, сливками и сыром на сковороде
Домашняя паста карбонара с беконом, сыром и сливками Домашняя паста карбонара с беконом, сыром и сливками
Турецкое блюдо измир кефте Турецкое блюдо измир кефте
Паста с лисичками, белым вином и сыром Паста с лисичками, белым вином и сыром
Запеченная индейка в сметанном соусе с овощами Запеченная индейка в сметанном соусе с овощами
Рыба треска в морковном маринаде Рыба треска в морковном маринаде
Куриные бедрышки барбекю в мультипекаре Куриные бедрышки барбекю в мультипекаре
Запеченная утка с яблоками и виноградным соком Запеченная утка с яблоками и виноградным соком
Курица в томатном соусе на сковороде Курица в томатном соусе на сковороде
Азу из говядины по татарски с солеными огурцами Азу из говядины по татарски с солеными огурцами
Домашние котлеты рубленые из куриной грудки с майонезом Домашние котлеты рубленые из куриной грудки с майонезом
Лапша фунчоза с овощами и курицей на сковороде Лапша фунчоза с овощами и курицей на сковороде
Вкусные свиные ребрышки с картошкой в духовке Вкусные свиные ребрышки с картошкой в духовке
Ризотто с грушей и сыром горгонзолой Ризотто с грушей и сыром горгонзолой
Курица в сметанном соусе на сковороде Курица в сметанном соусе на сковороде
Рыбные котлеты биточки в сливках Рыбные котлеты биточки в сливках
Тыква запеченная с сыром в духовке Тыква запеченная с сыром в духовке
Корейские дамплинги с тыквой Корейские дамплинги с тыквой
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.