Морковные / тыквенные галушки

Как вкусно сделать Морковные / тыквенные галушки простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

250 г моркови
~150 г крахмала
сухой чеснок, пажитник
соль
Соус:
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. оливкового масла

Соус:
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сладкого соуса чили
1 ч.л. кунжутной пасты
лимонный сок по вкусу
1-2 ст.л. воды из кастрюли с галушками
2 ст.л. очень мелко нарезанной зелени

Как приготовить Морковные / тыквенные галушки просто рецепт пошаговый

1. Отварить морковь (в идеале на пару). Морковь очистить, нарезать как попало и пюрировать. Добавить специи, крахмал, вымесить очень мягкое тесто, не липнущее к рукам. Подкатать из теста маленькие шарики. Опустить галушки в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания минут 5.

2. Проверить готовность можно, разрезав галушку - внутри должно быть сухо. Можно подавать просто со сливочным маслом и/или сметаной. Но так как галушки постные, я сделала постный соус.

3. Смешать все составляющие венчиком, довести соус до вкуса и опустить в него галушки. Вкусно до безобразия!!! 😋😋😋 Здорово, если у вас в морозилке есть тыквенное пюре!👍

Похожие рецепты