лого Prostorecepty
Самые шоколадные блинчики с рикоттой и вишней рецепт

Самые шоколадные блинчики с рикоттой и вишней

Как вкусно сделать Самые шоколадные блинчики с рикоттой и вишней простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Идеальное сочетание шоколада, вишни и рикотты. Не хотите вертеть мешочки, просто положите в блинчик рикотту, сложите треугольником и полейте божественным конфи из вишни.

Ингредиенты.

Для блинчиков:
200 мл кефира комнатной температуры
300 мл молока комнатной температуры
100 г. шоколада (любого любимого, но настоящего без пальмового масла)
150-170 г. муки (+2 ст.л. в запасе для корректировки теста при необходимости)
2 ст.л. какао-порошка
2 яйца
2 ст.л. сахара (у меня традиционно кокосовый)
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2 ст.л. (30 г.) сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
цедра апельсина для сборки мешочков

Для конфи из вишни:
300 г. замороженной вишни
3-4 ст.л. сахара
1-2 ч.л. кукурузного крахмала (обычно одной ложки достаточно, если в вишне не много воды)

Как приготовить Самые шоколадные блинчики с рикоттой и вишней простой рецепт

1. Блины: Соедините кефир с молоком, добавьте яйца, сахар и все тщательно перемешайте. Просейте муку, разрыхлитель и какао в жидкие ингредиенты и еще раз перемешайте. На водяной бане или в микроволновке (импульсами и переодически доставая и перемешивая) растопите шоколад со сливочным маслом. Добавьте в тесто растопленный шоколад, растительное масло, перемешайте.
2. Обжарьте каждый блинчик с двух сторон. Если тесто получилось жидким, можете подкорректировать его добавив еще немного просеянной муки. Консистенция теста не слишком жидкая, но и не очень плотная. Каждый блинчик смазывала после жарки смазывала сливочным маслом, это по желанию.
3. Конфи: Выложите замороженную вишню в сотейник, добавьте сахар, перемещайте и проварите 10 минут. Затем всыпьте крахмал и очень быстро перемещайте. Подержите на огне еще минуту до загустения с поставьте остужаться. Положите начинку в блинчик, соберите мешочек и перевяжите как на видео цедрой апельсина.
Видео источник ниже 👇
Видео Самые шоколадные блинчики с рикоттой и вишней рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(22) отзывов
Новые рецепты
Конвертики из лаваша с творогом на сковороде Конвертики из лаваша с творогом на сковороде
Яйца с помидорами и сыром на сковороде а завтрак Яйца с помидорами и сыром на сковороде а завтрак
Картофельные блины из сырого картофеля Картофельные блины из сырого картофеля
Пирог без муки на сковороде из яиц, сыра, лука и помидоров Пирог без муки на сковороде из яиц, сыра, лука и помидоров
Лепешки с картошкой на сковороде Лепешки с картошкой на сковороде
Запеканка из лаваша с творогом и ягодами в духовке Запеканка из лаваша с творогом и ягодами в духовке
Творожные блины на молоке с начинкой из сгущенки вареной Творожные блины на молоке с начинкой из сгущенки вареной
Шоколадные блины с какао на молоке Шоколадные блины с какао на молоке
Тыквенные блины на молоке Тыквенные блины на молоке
Кружевные блины на кефире и кипятке тонкие с дырочками Кружевные блины на кефире и кипятке тонкие с дырочками
Тонкие блины на пшеничной закваске Тонкие блины на пшеничной закваске
Творожная запеканка с манкой, сметаной и яйцами в духовке Творожная запеканка с манкой, сметаной и яйцами в духовке
Тонкие блины на 1 литр молока и 1 литр воды на масленицу Тонкие блины на 1 литр молока и 1 литр воды на масленицу
Блинчики сливочно-кофейные с кремом чиз и персиками Блинчики сливочно-кофейные с кремом чиз и персиками
Ленивый Завтрак из лаваша с сосиской, яйцми и сыром Ленивый Завтрак из лаваша с сосиской, яйцми и сыром
Капустные вафли в вафельнице Капустные вафли в вафельнице
Творожная запеканка с лимонной сметаной Творожная запеканка с лимонной сметаной
Овсяные вафли в вафельнице Овсяные вафли в вафельнице
Яйцо пашот в силиконовой формочке Яйцо пашот в силиконовой формочке
Омлет с сыром на сковороде Омлет с сыром на сковороде
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.