Десерт шоколадные трайфлы с вишней в стаканчиках ПП

Как сделать Десерт шоколадные трайфлы с вишней в стаканчиках ПП рецепт простой. Десерт, который смог стать полезным, в отличие от тебя 😁 Десерт получается очень нежный, шоколадный с ароматной вишней и сливочным кремом.

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 грамм 167/7/6/19

БИСКВИТ (форма 16 см):
2 яйца, 100 грамм кефира, 60 грамм муки, 20 грамм какао, 5 грамм разрыхлителя, подсластитель по вкусу.

ВИШНЕВЫЙ СЛОЙ:
150 грамм вишни замороженной, 20 грамм воды, 1,5-2 столовые ложки кукурузного крахмала, подсластитель по вкусу.

КРЕМ:
250 грамм мягкого творога, 100 грамм риккота лайт (или обычный творожный сыр), подсластитель по вкусу.

ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
60 грамм шоколада, 30 грамм молока.

Как приготовить Десерт шоколадные трайфлы с вишней в стаканчиках ПП просто рецепт пошаговый

1. БИСКВИТ.
Белки оделяем от желтков. Взбиваем до крепких пиков.
В другой чашке смешиваем желтки и кефир, взбиваем до пышной пены.
Добавляем муку с разрыхлителем, какао, подсластитель, перемешиваем и аккуратно вводим белки, тщательно все перемешиваем и отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут на 180 градусов.
Остужаем.

2. ВИШНЕВЫЙ СЛОЙ:
Выкладываем замороженную вишню в сотейник, добавляем воды, подсластитель, доводим до кипения и варим на среднем огне 5 минут.
Затем добавляем кукурузный крахмал, ждём когда закипит и варим ещё 1 минуту, постоянно помешивая. Остужаем.

3. КРЕМ:
В чашке смешиваем все ингредиенты, перемешиваем до однородности.

4. ПРОПИТКА: 20-30 грамм воды + 2 чайные ложки вишневого варенья без сахара (можно заменить на мед, добавить просто подсластителя, можно использовать молоко + подсластитель)

5. СБОРКА:
Берём остывший бисквит и рвём его на небольшие кусочки, бисквит можно разделить на 2-3 слоя, не делайте слишком высокий слой. Пропитываем бисквит кисточкой.
Выкладываем половину крема на бисквит и хорошенько промазываем. Выкладываем вишневую начинку, равномерно распределяем и снова смазываем все кремом.
Убираем трайфл в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь.

6. ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
Растопить все в сотейнике или микроволновке до однородной консистенции.
Залить шоколадной глазурью трайфл и убрать в холодильник ещё на 30 минут - 1 час.
Украшаем и наслаждаемся 😻

Видео источник ниже 👇