Сочные котлетки из фарша говядины и свинины

Как вкусно сделать Сочные котлетки из фарша говядины и свинины простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

Ингредиенты на фарш:
- 500 гр филе говядины (Бедро или шея)
- 500 гр филе свинины (шея )
- 2 средних картофеля
- 1 крупная луковица
- Пучок любимой зелени (кинза, базилик)
- Хлебный мякиш (кусочек размером с ладонь ) размягчить в воде .
- Соль и черный перец по вкусу
- 50 гр сливочное масло

Как приготовить Сочные котлетки из фарша говядины и свинины просто рецепт пошаговый

1. Все ингредиенты перекрутить, посолить и поперчить, хорошо перемешать и фарш готов. Сковороду с растительным маслом разогреть и убавить температуру до средней. Формируем котлетки руками овальной формы, слегка отбивая фарш о ладонь.

2. Не делайте котлетки слишком маленькими, они еще уменьшатся при жарке. Лучше делать котлеты среднего - овального размера, так они останутся сочнее. Жарим по 5-7 мин на среднем с каждой стороны без крышки )