1. Лук и чеснок взбиваем в блендере. Мякиш замачиваем в молоке или воде.
2. Отжимаем и добавляем в фарш. Соединяем все ингредиенты и хорошенько перемешиваем.
3. Формируем котлеты продолговатой формы, обваляем в понировочных сухарях и обжариваем с двух сторон пол крышкой.