Булгур с мясом и овощами

Как вкусно сделать Булгур с мясом и овощами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Великолепное блюдо, которое вы с легкостью приготовите на всю семью и все будут в восторге 🤩 Это блюдо настоящий конструктор - крупу можно заменить на любую другу, также и мясо и овощи можете подобрать по своему вкусу и создать настоящий шедевр🔥

Ингредиенты.

•Говядина - 700 г.
•Булгур - 200 г.
•Лук репчатый - 150 г.
•Морковь - 100 г.
•Перец сладкий - 100 г.
•Стебель сельдерея - 50 г.
•Розмарин, тимьян - небольшой пучок.
•Чеснок - 2 зубчика.
•Зелень микс - небольшой пучок.
•Томатная паста - 1 ст.л.
•Томатное пюре - 400 мл.
•Вода фильтрованная - на глаз.
•Сахар - 1 ч.л.
•Соль, перец - по вкусу.

Специи для мариновки мяса:
•Соль - 1 ч.л.
•Перец - 1 ч.л.
•Копченая паприка - 1 ч.л.
•Хмели сунели - 1 ч.л.
•Вода - 50 мл.

Как приготовить Булгур с мясом и овощами простой рецепт

1. Нарежем мясо на небольшие кубики и замаринуем специями, далее отправим тушиться на сковороде под закрытой крышкой. (Мясо лучше мариновать за пару часов, а лучше на ночь). Пока тушится мясо нарежем все необходимые овощи мелким кубиком. Как только заметите, что влага от мяса практически выпарилась добавим лук, болгарский перец, морковь и сельдерей.

2. Все одновременно. Тщательно перемешиваем и добавим томатную пасту с томатным пюре / протертыми томатами, накрываем крышкой и готовим на среднем огне 15 минут.

3. Тщательно промываем булгур под холодной водой и отправим в сковороду к остальным ингредиентам, равномерно распределим крупу по сковороде и зальем небольшим количеством кипятка, так, чтобы еле накрывало крупу.

4. Снова накрываем крышкой и сбавляем огонь на минимум, таким образом готовим еще 15 минут. В самом конце добавим рубленную зелень с чесноком и наслаждаемся, приятного аппетита.

Видео источник ниже 👇