Ингредиенты.
🔸️ Мясо - 500 гр.
🔸️ Булгур - 300 гр.
🔸️ Лук - 1 шт.
🔸️ Морковь - 1 шт.
🔸️ Вода - 600 мл. (соотношение к булгуру 1:2)
🔸️ Соль и специи по вкусу
🔸️ Растительное масло для обжаривания.
1. Мясо нарезать на произвольные кусочки, положить в казан или глубокую сковородку, налить немного воды и тушить пока вода не испариться. Затем добавить немного масла и обжарить мясо.
2. Далее, к мясу добавляем лук и морковь, обжариваем до готовности. Когда поджарка готова, выкладываем булгур, наливаем воду, добавляем специи. До закипания варим на сильном огне.
3. Как только вода закипела, убавляем газ до минимума и варим под закрытой крышкой до готовности.