Булгур с овощами и мясом на сковороде

1. Мясо нарезать на произвольные кусочки, положить в казан или глубокую сковородку, налить немного воды и тушить пока вода не испариться. Затем добавить немного масла и обжарить мясо.

2. Далее, к мясу добавляем лук и морковь, обжариваем до готовности. Когда поджарка готова, выкладываем булгур, наливаем воду, добавляем специи. До закипания варим на сильном огне.

3. Как только вода закипела, убавляем газ до минимума и варим под закрытой крышкой до готовности.