1. Мясо и лук пропускаем через мясорубку, тушим на раскалённой сковородке 25-30 минут и добавляем приправы по вкусу, даём остыть. После этого снова пропускаем через мясорубку, так получается намного нежнее.
2. Слегка взбиваем 4 яйца, добавляем сахар, соль, воду и молоко. Добавляем муку. Все хорошо смешиваем, не оставляя комочков, в конце добавляем масло и далее жарим на раскалённой блиннице слегка смазанной маслом.
3. Далее начинаем сборку блинов как показано на видео. После чего обжариваем их на раскалённой сковороде с обеих сторон. Всем приятного аппетита и с наступающим Новым годом !