лого Prostorecepty
Фаршированные овощи с мясом рецепт

Фаршированные овощи с мясом

Как вкусно сделать Фаршированные овощи с мясом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Друзья, сегодня хочу напомнить вам о фаршированных овощах и долма с оригинальной подачей, которыми я делилась пару лет назад 🔥👍
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

Говяжий фарш - 2 кг
Лук - 1 кг
Укроп - 100 гр
Кинза - 100 гр
Рис - 300 гр
Молоко - 300 мл
Капуста крупная
Болгарский перец
Виноградные листья
Соль, перец, тмин по вкусу
Томатный сок - 2 л

Как приготовить Фаршированные овощи с мясом просто рецепт пошаговый

1. В фарш добавляем мелко нарезанные лук и зелень, рис, молоко, соль, специи по вкусу и всё хорошенько перемешиваем. Собираем долма как на видео и помещаем в отдельную кастрюлю (подробный рецепт можете посмотреть на моей странице). Варим их отдельно. У перцев вырезаем по кругу сердцевину, удаляем внутренности и заполняем их фаршем.
2. Снимаем с капусты 2 листика и убираем их в сторонку. У капусты удаляем кочерыжку и вынимаем содержимое капусты, формируя емкость со стенками толщиной примерно 1 см. В фарш, которым начиняем капусту, добавляем мелко нашинкованную капусту в количестве примерно 20 % от объема фарша, солим.
3. Начиняем капусту этим фаршем и сверху закрываем листочками капусты. Выстилаем дно кастрюли капустными листьями, поверх укладываем плоскую тарелку, чтобы после приготовления было легче перевернуть капусту. На тарелку выкладываем капусту, а по краям - фаршированные перцы.
4. Обсыпаем солью и заливаем их томатным соком. Кастрюлю ставим на большой огонь, после закипания огонь убавляем ниже среднего и варим 1,5 - 2 часа под плотно закрытой крышкой. Подаём как на видео. Всем приятного аппетита.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(15) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.