Котлеты кордон блю из ветчины, фарша и сыра

1. Пропустить филе куриной грудки через мясорубку или взбивать с блендером с луком, яйцом, молоком и с солью, как я. Добавить к фаршу приправы, и Размешать. Продолжая размешивать, чтобы фарш получился достаточно плотным, а не растекался. Положить готовый фарш на застеленную пищевой пленкой рабочую поверхность и руками или с ложкой, расплющить в лепешку 👌 Посередине мясной лепешки уложить ломтики тонко нарезанной ветчины.

2. У меня была готовая нарезка из очень тонких ломтиков и я положила пару слой: ветчина, сыр-ветчина-сыр… Приподнимая край пленки, скрутить фарш с начинкой или , как я квадратиком или как рулетик, посмотрите, как вам будет удобно 👌 Убрать котлету в пленки в морозилку на 30-60 минут.

3. Охлажденную котлету кордон блю из куриного фарша надо запанировать перед жаркой. Для этого сначала обвалять её в муке.

4. Стряхнуть с котлеты излишек муки и опустить во взбитое яйцо, приправленное щепоткой черного перца и соли. Затем обвалять в панировочных сухарях. пожарить готовые котлеты в растительном масле 👌