Вкусные котлеты из говядины с батоном

Как вкусно сделать Вкусные котлеты из говядины с батоном на сковороде и в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Выход 10-11 шт:
⠀
Мякоть говядины с жирком (не берите постное мясо, котлеты будут сухими) – 700 гр
Лук репчатый – 1 шт.
Белый батон – 100 гр
Сливки 10% - 50 мл.
Масло сливочное холодное – 50 гр
Яйцо – 1 шт
Соль, перец черный – по вкусу
Мука или панировочные сухари для панировки
Масло растительное для жарки

Как приготовить Вкусные котлеты из говядины с батоном простой рецепт

1. Мясо прокрутить с луком через мясорубку. Мякоть батона замочить в воде или в молоке. Хлеб отжать, раскрошить в фарш Фарш посолить, поперчить, перемешать. В фарш натереть на крупной тёрке холодное сливочное масло, влить сливки, разбить яйцо.

2. Фарш хорошо вымесить, если надо, досолить, доперчить. ⠀ Сформировать котлеты, обвалять в сухарях или в муке. ⠀

3. Обжарить котлеты в сковороде с двух сторон только до румяной корочки, полуготовые котлеты переложить в форму для запекания. Форму поставить в нагретую духовку до 180 гр на 10-15 минут, до готовности. ⠀ Подаём с любым гарниром, или просто с салатом.

Видео источник ниже 👇