Рулет из фарша индейки с шампиньонами, сыром и луком

Рулет из фарша индейки с шампиньонами, сыром и луком простой рецепт. Для начинки можно использовать вареные яйца с зелёным луком, сырокопчёный бекон, овощи свежие или тушеные.

Ингредиенты.

- Фарш (индейка) 600 гр;
- Панировочные сухари 40-50 гр;
- Яйцо 1 шт;
- Соль, чёрный молотый перец.

Начинка:
- Шампиньоны 400 гр;
- Лук репчатый 100 гр;
- Чеснок 3 зубчика;
- Зелень;
- Сыр 70 гр.

Как приготовить Рулет из фарша индейки с шампиньонами, сыром и луком простой рецепт

1. На растительном масле обжарить репчатый лук с чесноком и шампиньонами. Посолить и поперчить по вкусу. В фарш (я взяла индейку) добавить панировочные сухари, яйцо, соль, чёрный молотый перец. Хорошо перемешать.

2. Выложить фарш на фольгу толщиной 1 см разровнять. Легче это сделать смоченными в воде руками.

3. Затем на фарш выложить обжаренные шампиньоны, посыпать тертым сыром и рубленой зеленью. Свернуть в рулет. Рулет перекладываем в противень и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 1 час.

Видео источник ниже 👇