Рыба судак в ореховом соусе в духовке

Как вкусно сделать Рыба судак в ореховом соусе в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Готовим филе Судака с ореховой корочкой

Ингредиенты.

• филе Судака 450гр. или 3шт на коже)
• соль
• перец
• тимьян сухой
• оливковое масло 1ст.л
• брокколи 🥦 св. 500гр

Соус из арахиса:
• майонез 3ст.л
• яйцо куриное 1шт
• арахис 🥜 жареный 100гр

Как приготовить Рыба судак в ореховом соусе в духовке просто рецепт пошаговый

1. Бланшируем брокколи, нарезаем на соцветия отвариваем в кипящей подсоленной воде около 3минут, перекладываем в холодную воду и добавляем лед , оставляем на 20минут. На коже рыбы делаем небольшие надрезы, маринуем соль, перец, тимьян и оливковое масло, перемешиваем.

2. Рыбу перекладываем на противень смазанный маслом, кожей вверх. Делаем соус: в майонез разбиваем одно яйцо , добавляем чеснок и жареный арахис , перемешиваем.

3. Готовый соус выкладываем на рыбу, ставим в разогретую духовку температура 200 на 15минут. Перекладываем на тарелку, добавляем брокколи поливаем оливковым маслом, посыпаем дробленым перцем. Приятного аппетита

Видео источник ниже 👇