Чечевичные котлеты из зеленой чечевицы постные

1. Зелёную чечевицу промыть и замочить минимум на 5 часов. Затем ещё раз промыть и дать хорошо стечь воде с помощью сита или дуршлага. Займёмся овощами. Репчатый лук нарежь полукольцами. Морковь натри на мелкой тёрке.

2. На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарь лук пару минут, затем добавь морковь и обжаривай ещё 4-5 минут. В глубокой ёмкости соедини подготовленную чечевицу, лук, морковь и специи. Пробей все блендером до однородности. Затем добавь туда муку, тщательно перемешай и сформируй котлетки.

3. На разогретой сковороде с маслом, на сильном огне обжарь сначала котлетки до аппетитной корочки буквально по 2 минуты с каждой стороны, затем сделай плиту на минимум и под крышкой обжарь еще 4-5 с каждой стороны. Приятного аппетита.