лого Prostorecepty
Равиоли со шпинатом и сыром рецепт

Равиоли со шпинатом и сыром

Вы просили больше несладких рецептов, я решила, что равиоли с такой начинкой лучший вариант для начала. Если у вас есть паста-машина - вы везунчик, если нет, то придётся поработать ручками, что, в общем-то на пользу, согласны?!😄 Как сделать Равиоли со шпинатом и сыром рецепт простой. Но я ленивая хозяйка, поэтому муку с яйцами прокручиваю в блендере в режиме «пульс», а дальше замешиваю руками🙌🏻 Муку лучше брать тонкого помола, с ней тесто получится эластичнее и нежнее в готовом виде.

Ингредиенты.

на 24 шт:

Мука - 300 г
Яйца - 3 шт.
Соль - щепотка
Сыр сулугуни - 250 г
Сыр творожный - 70 г
Шпинат - 150 г
Масло сливочное - 15 г
Масло оливковое - 1 ст. л.
Желток - 1 шт.
Соль, специи - по вкусу

Как приготовить Равиоли со шпинатом и сыром просто рецепт пошаговый

1. Для теста смешиваем муку, яйца и соль, вымешиваем тесто руками или в блендере до полной эластичности, заворачиваем в пищевую пленку на полчаса. Для начинки шпинат припускаем на сковороде, где предварительно разогреваем сливочное масло и оливковое.
2. Сыр натираем на крупной тёрке, смешиваем сулугуни, творожный сыр, шпинат и желток. Солим, перчим по вкусу. Раскатываем часть теста в длинный прямоугольный пласт, чайной ложкой выкладываем начинку. Раскатываем вторую другую теста, накрываем вторым пластом первый.
3. Если нет равиольницы, то смазываем края теста предварительно взбитым яйцом, нарезаем резным ножом на квадраты. Отвариваем равиоли в подсоленной воде до готовности. Подаём, посыпав пармезаном и со сливочным маслом.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Домашний люля кебаб в духовке в домашних условиях Домашний люля кебаб в духовке в домашних условиях
Рыба с грибами в сливках и сметане Рыба с грибами в сливках и сметане
Паста с грибами, сливками и сыром на сковороде Паста с грибами, сливками и сыром на сковороде
Домашняя паста карбонара с беконом, сыром и сливками Домашняя паста карбонара с беконом, сыром и сливками
Турецкое блюдо измир кефте Турецкое блюдо измир кефте
Паста с лисичками, белым вином и сыром Паста с лисичками, белым вином и сыром
Запеченная индейка в сметанном соусе с овощами Запеченная индейка в сметанном соусе с овощами
Рыба треска в морковном маринаде Рыба треска в морковном маринаде
Куриные бедрышки барбекю в мультипекаре Куриные бедрышки барбекю в мультипекаре
Запеченная утка с яблоками и виноградным соком Запеченная утка с яблоками и виноградным соком
Курица в томатном соусе на сковороде Курица в томатном соусе на сковороде
Азу из говядины по татарски с солеными огурцами Азу из говядины по татарски с солеными огурцами
Домашние котлеты рубленые из куриной грудки с майонезом Домашние котлеты рубленые из куриной грудки с майонезом
Лапша фунчоза с овощами и курицей на сковороде Лапша фунчоза с овощами и курицей на сковороде
Вкусные свиные ребрышки с картошкой в духовке Вкусные свиные ребрышки с картошкой в духовке
Ризотто с грушей и сыром горгонзолой Ризотто с грушей и сыром горгонзолой
Курица в сметанном соусе на сковороде Курица в сметанном соусе на сковороде
Рыбные котлеты биточки в сливках Рыбные котлеты биточки в сливках
Тыква запеченная с сыром в духовке Тыква запеченная с сыром в духовке
Корейские дамплинги с тыквой Корейские дамплинги с тыквой
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.