Веган блинчики из муки зеленой гречки

Как вкусно сделать Веган блинчики из муки зеленой гречки простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Друзья, сегодня подобрала пропорции для блинчиков без яиц. При этом я не использовала заменители (псиллиум, чиа или лен). Все максимально просто. Нужны лишь желание и сковорода с хорошим антипригарным покрытием. Сохраняйте и делитесь с друзьями🙂

Ингредиенты.

Мерная чашка - 240 мл

🔸Мука из зелёной гречки 1 чашка (а еще лучше 1:1 взять муку из зеленой гречки и зеленых бананов)
🔸Растительное молоко 2,5 чашки (жидкое)
🔸Сироп топинамбура 3 ст.л.
🔸Масло оливковое 3 ст.л.
🔸Ванилин
🔸Сода + лимонный сок (если хотите ажурные блинчики)

Совет! Если обращали внимание на состав универсальных смесей без глютена, то знаете, что там есть крахмал. Можно добавить 1 ст.л. крахмала (кукурузного, тапиоки), тогда с блинчиками еще проще будет работать.

Как приготовить Веган блинчики из муки зеленой гречки простой рецепт

1. Все соединяем и замешиваем тесто. Оно будет плотнее и тяжелее, чем привычное всем с яйцами. Сами блинчики получаются немного толще. Сковороду хорошо разогреваем.

2. При необходимости добавляем масло. Наливаем 1 половник теста и жарим блинчик с двух сторон до румяности.

3. Огонь дожнём быть слабым, чтобы тесто успело пропечься. Переворачиваем аккуратно. Я 2 шт повредила на данном этапе 😀 В результате получилось 12 блинчиков диаметром 22 см.

Видео источник ниже 👇