Ингредиенты.
Рулька 1 большая , чтобы получился 1 кг мяса
Можно добавить мясо курицы или индейки.
Соль 10 гр, нет не много.
Специи по вкусу
6 зубчиков чеснока.
1. У рульки вырезать кость и мясо срезать с кожи. Крупно нарезать его, посолить, сдобрить приправами и добавить чеснок.
2. Перемешать, и в холодильник на 5-6 часов, можно на ночь. Далее мясо выложить в ветчиницу и немного утрамбовать.
3. Рулет в ветчинице варить 2,5 часа, потом опустить её на 10 минут в холодную воду и вытащив поставить на ночь в холодильник. Получается вкусный рулет.