Домашняя ветчина из свиной рульки с чесноком в духовке

Как вкусно сделать ветчину из свиной рульки с чесноком в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Свиная рулька – 1200 кг
Соль по вкусу
Кориандр – 1/ ч.л.
Черный перец - по вкусу
Сухая аджика – 1 ч.л.
6 зубчиков чеснока
Масло оливковое - 3 ст.л
Петрушка – 80 г

Как приготовить Домашняя ветчина из свиной рульки с чесноком в духовке простой рецепт

1. Рульку хорошо промыть, обсушить. Вырезать кость и нарезать мясо полосками. Немного отбить вместе с кожей. Добавить соль, черный перец, кориандр и сухую аджику. Вы можете добавить ваши любимые специи. Мясо выложить на кожу. В чаше блендера измельчить петрушку, чеснок, оливковое масло.

2. Выложить смесь на мясо. Свернуть в рулет. Завернуть в рукав для запекания. Плотно завязать концы. Далее завернуть в фольгу в несколько слоев. Рульку переложить в подходящую форму. Наливаем воду.

3. В процессе воду необходимо доливать. Отправляем в духовку на 3 часа при 180°С. После приготовления дать полностью остыть. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.