лого Prostorecepty
Простой рецепт » Закуски
Вепрево колено по чешски из свиной рульки в пиве рецепт

Вепрево колено по чешски из свиной рульки в пиве

Запеченное Вепрево колено по чешски из свиной рульки в пиве в духовке простой рецепт 🍖 а именно Рečené vepřové koleno. Без ложной скромности скажу, что это лучшая рулька в моей жизни, а я их много где ела 🤤.

Ингредиенты.

Свиная рулька весом 1,5 кг (если больше, нужно увеличить время приготовления)
Темное пиво 1 л 🍻
Соль 10 г🧂
Морковь 1 шт.🥕
Лук 1 шт.🧅
Чеснок 4 зубчика🧄
Кардамон, зира, черный перец горошком по 1/2 ч.л.
Розмарин 1 ветка 🌿
Гвоздика 2 шт.
Кардамон 2 шт.

Для глазури:
Бульон от рульки 200 мл
Соевый соус 50 мл
Вустерский соус 5 г
Кетчуп 20 г
Мёд 10 мл

Как приготовить Вепрево колено по чешски из свиной рульки в пиве простой рецепт

1. Рульку положить в кастрюлю, добавить морковь, лук, чеснок, все специи, соль. Влить пиво. Довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить в течение 2 часов.
2. Я готовила в мультиварке 1,30 ч. После чего рульку вынуть из бульона и острым ножом сделать на коже неглубокие надрезы решеткой. Для глазури смешать в сотейнике бульон от рульки, соевый соус, вустерский соус, кетчуп и мед.
3. Довести до кипения и варить на слабом огне в течение 10 минут. Рульку положить в форму для запекания, обильно смазать глазурью.
4. Запекать при температуре 200° в течение часа. Подавать с квашеной капустой, горчицей и 🍻
Видео источник ниже 👇
Видео Вепрево колено по чешски из свиной рульки в пиве рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рулька свиная запеченная в пиве в духовке по чешски Рулька свиная запеченная в пиве в духовке по чешски
Запеченная Свиная рулька в пиве в духовке Запеченная Свиная рулька в пиве в духовке
Сочная свиная рулька в духовке Сочная свиная рулька в духовке
Свиная рулька в фольге запеченная в духовке Свиная рулька в фольге запеченная в духовке
Рулет из свиной рульки в ветчиннице Рулет из свиной рульки в ветчиннице
Запеченная рулька свиная в духовке в фольге сочная и вкусная Запеченная рулька свиная в духовке в фольге сочная и вкусная
Рейтинг:
4.8
(24) отзывов
Новые рецепты
Намазка на хлеб из свеклы и фасоли Намазка на хлеб из свеклы и фасоли
Жареный лук во фритюре на сковороде Жареный лук во фритюре на сковороде
Свиная рулька без духовки Свиная рулька без духовки
Салат закуска из помидоров с чесноком и луком Салат закуска из помидоров с чесноком и луком
Куриные желудки по-корейски Куриные желудки по-корейски
Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью
Закуска намазка из свеклы и сыра на бутерброд Закуска намазка из свеклы и сыра на бутерброд
Сухая засолка сала с чесноком Сухая засолка сала с чесноком
Домашний сыр из молока, сметаны, яиц и вялеными помидорами Домашний сыр из молока, сметаны, яиц и вялеными помидорами
Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный
Маринованные кабачки с кетчупом Маринованные кабачки с кетчупом
Сосиски в томатном соусе на сковороде Сосиски в томатном соусе на сковороде
Масло сливочное с укропом и чесноком Масло сливочное с укропом и чесноком
Картошка фри в кляре в панировке на сковороде Картошка фри в кляре в панировке на сковороде
Гренки ржаные с чесноком Гренки ржаные с чесноком
Куриный паштет из печени в домашних условиях Куриный паштет из печени в домашних условиях
Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем
Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.