лого Prostorecepty
Куриный холодец с желатином рецепт

Куриный холодец с желатином

Как вкусно сделать Куриный холодец с желатином простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Куриный холодец с тимьяном и клюквой
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

Курица тушка 1 шт (~1,2 кг)
вода 1,5 литра
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
сельдерей стебли 3 шт
корень имбиря 20 г
тимьян 3-4 веточки
желатин листовой 20 г
клюква с/м 100 г
соль и перец по вкусу.

Как приготовить Куриный холодец с желатином просто рецепт пошаговый

1. Тушку разделать на ножки, крылья, хребет. Лук, морковь, сельдерей мелко нарезать. В кастрюлю выкладываем курицу, овощи нарезаные, имбирь почищенный и 2 веточки тимьяна, соль и перец, заливаем водой, на большом огне доводим практически до первых «булек», то есть почти до кипения, убавляем огонь до минимума и варим 2-2,5 часа.
2. Достаем из кастрюли щипцами курицу, даем ей остыть. Бульон процеживаем от овощей, они нам не потребуются, свой сок они уже отдали. Курицу почистить от кожи и костей, будет легко отделяться, разделить на мелкие волокна. Желатин замочить в холодной воде, когда набухнет отжать и добавить в теплый бульон.
3. В тару, в которой хотите подавать холодец выкладываем на дно куриное мясо, немного клюквы и тимьяна и заливаем бульоном. Отправляем в холодильник стабилизироваться. Холодец можно хранить 72 часа в холодильнике, поэтому удобно сделать его заранее к празднику.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(10) отзывов
Новые рецепты
Куриное филе в майонезе с чесноком в духовке Куриное филе в майонезе с чесноком в духовке
Лагман в мультиварке Лагман в мультиварке
Шейка свинины с картошкой и морковью на сковороде Шейка свинины с картошкой и морковью на сковороде
Куриные котлеты в панировке хрустящей Куриные котлеты в панировке хрустящей
Картошка под сырной корочкой в духовке Картошка под сырной корочкой в духовке
Куриные котлеты в духовке на гренках Куриные котлеты в духовке на гренках
Крошка картошка дома в духовке Крошка картошка дома в духовке
Сочные куриные отбивные с сырной начинкой Сочные куриные отбивные с сырной начинкой
Рыбные котлеты из форели, трески и палтуса Рыбные котлеты из форели, трески и палтуса
Рис с соевым соусом Рис с соевым соусом
Гречка с курицей, сметаной и сыром в духовке Гречка с курицей, сметаной и сыром в духовке
Кутья из пшеницы на рождество Кутья из пшеницы на рождество
Сладкий плов с сухофруктами: изюмом, курагой и финиками Сладкий плов с сухофруктами: изюмом, курагой и финиками
Фаршированные перепёлки в духовке с куриной печенью, луком и рисом Фаршированные перепёлки в духовке с куриной печенью, луком и рисом
Мясо свиной шеи с соевым соусом в духовке Мясо свиной шеи с соевым соусом в духовке
Как приготовить сочиво кутья на рождественский сочельник Как приготовить сочиво кутья на рождественский сочельник
Запечённые сладкие перцы под сырным соусом Запечённые сладкие перцы под сырным соусом
Томленый Язык говяжий в сметанном соусе Томленый Язык говяжий в сметанном соусе
Пельмени в домашних условиях с фаршем Пельмени в домашних условиях с фаршем
Тушеная утка с капустой квашеной и свежей в мультиварке Тушеная утка с капустой квашеной и свежей в мультиварке
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.