лого Prostorecepty
Куриный холодец с желатином рецепт

Куриный холодец с желатином

Как вкусно сделать Куриный холодец с желатином простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Куриный холодец с тимьяном и клюквой

Ингредиенты.

Курица тушка 1 шт (~1,2 кг)
вода 1,5 литра
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
сельдерей стебли 3 шт
корень имбиря 20 г
тимьян 3-4 веточки
желатин листовой 20 г
клюква с/м 100 г
соль и перец по вкусу.

Как приготовить Куриный холодец с желатином простой рецепт

1. Тушку разделать на ножки, крылья, хребет. Лук, морковь, сельдерей мелко нарезать. В кастрюлю выкладываем курицу, овощи нарезаные, имбирь почищенный и 2 веточки тимьяна, соль и перец, заливаем водой, на большом огне доводим практически до первых «булек», то есть почти до кипения, убавляем огонь до минимума и варим 2-2,5 часа.
2. Достаем из кастрюли щипцами курицу, даем ей остыть. Бульон процеживаем от овощей, они нам не потребуются, свой сок они уже отдали. Курицу почистить от кожи и костей, будет легко отделяться, разделить на мелкие волокна. Желатин замочить в холодной воде, когда набухнет отжать и добавить в теплый бульон.
3. В тару, в которой хотите подавать холодец выкладываем на дно куриное мясо, немного клюквы и тимьяна и заливаем бульоном. Отправляем в холодильник стабилизироваться. Холодец можно хранить 72 часа в холодильнике, поэтому удобно сделать его заранее к празднику.
Видео источник ниже 👇
Видео Куриный холодец с желатином рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(10) отзывов
Новые рецепты
Курица Гурули грузинское блюдо Курица Гурули грузинское блюдо
Лосось с картофелем в духовке Лосось с картофелем в духовке
Мачанка по белорусски с блинами Мачанка по белорусски с блинами
Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде
Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле
Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.