лого Prostorecepty
Простой рецепт » Закуски
Как варить правильный холодец из говяжьих ног рецепт

Как варить правильный холодец из говяжьих ног

Как вкусно сделать Как варить правильный холодец из говяжьих ног простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Есть тут любители холодца? По вашим просьбам публикую рецепт вкусного холодца.
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

Ноги говяжьи – 1 килограмм
Морковь – 1-2 штуки
Лук – 1-2 штука
Лист лавровый – 1 штука
Перец душистый – 2 горошины
Чёрный перец – 4-5 горошин
Вода – 1,5 - 2 литра
Чеснок по вкусу, я люблю чтобы он чувствовался в холодце.
Соль, черный молотый перец по вкусу, добавляем в конце.
Свежая зелень

Как приготовить Как варить правильный холодец из говяжьих ног просто рецепт пошаговый

1. Опалённые и очищенные говяжьи ноги, разрубленные на части, моем , кладём в большую кастрюлю. Сразу добавляем морковь, лук, лавровый лист, горошек черного перца и душистый перец. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, снимаем пену и варим на маленьком огне 7-8 часов.
2. Вода не должна кипеть, она должна томится. Варить слегка приоткрытой крышкой. Холодец готов к разделке, когда мякоть легко отделяется от костей, и, когда вы пробуете холодец, ложка прилипает к губам. Выкладываем мясо в тарелку, освобождаем его от костей.
3. Будьте внимательны: в мясе могут быть мелкие косточки! Мясо мелко нарезаем. Бульон обязательно процеживаем. Добавляем соль, черный перец и чеснок по вкусу. Добавляем свежую зелень, у меня кинза.
4. Разливаем по формам. Остужаем до комнатной температуры и ставим в холодильник. Холодец готов.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Как варить холодец из говяжьих ножек без желатина Как варить холодец из говяжьих ножек без желатина
Вегетарианский холодец с агар агаром Вегетарианский холодец с агар агаром
Холодец из свиных ножек и курицы Холодец из свиных ножек и курицы
Домашний холодец из говядины и курицы без желатина Домашний холодец из говядины и курицы без желатина
Запеченная рыба сиг в духовке с овощами Запеченная рыба сиг в духовке с овощами
Холодец из курицы и свиных ножек в мультиварке Холодец из курицы и свиных ножек в мультиварке
Холодец из курицы без желатина домашний Холодец из курицы без желатина домашний
Суп с фрикадельками и чечевицей консервированной Суп с фрикадельками и чечевицей консервированной
Болгарский перец фаршированный свиным фаршем, рисом и морковью Болгарский перец фаршированный свиным фаршем, рисом и морковью
Суп солянка из говяжьих ребер, квашеной капусты и солеными огурцами Суп солянка из говяжьих ребер, квашеной капусты и солеными огурцами
Холодец из говядины Холодец из говядины
Суп с фрикадельками, лапшой и белой фасолью Суп с фрикадельками, лапшой и белой фасолью
Рейтинг:
4.2
(21) отзывов
Новые рецепты
Крем из крабовых палочек и сыра Крем из крабовых палочек и сыра
Закуска из сыра фета с помидорами Закуска из сыра фета с помидорами
Вкусная малосольная скумбрия в домашних условиях Вкусная малосольная скумбрия в домашних условиях
Маринованные грибы на сковороде с луком Маринованные грибы на сковороде с луком
Домашний хумус из нута Домашний хумус из нута
Запеченная краснокочанная капуста в духовке Запеченная краснокочанная капуста в духовке
Царский блинный торт на праздничный стол Царский блинный торт на праздничный стол
Помидоры фаршированные салатом Помидоры фаршированные салатом
Попкорн из нута в духовке Попкорн из нута в духовке
Диетические рулетики из кабачков, фарша и йогурта Диетические рулетики из кабачков, фарша и йогурта
Суши торт закусочный Суши торт закусочный
Грудинка курицы в луковой шелухе Грудинка курицы в луковой шелухе
Сочные хрустящие куриные наггетсы с копченой паприкой Сочные хрустящие куриные наггетсы с копченой паприкой
Цветная капуста запеченная в духовке Цветная капуста запеченная в духовке
Кукурузные лепешки на сковороде из йогурта Кукурузные лепешки на сковороде из йогурта
Рыбная колбаса в микроволновке Рыбная колбаса в микроволновке
Мурманское сало из скумбрии в домашних условиях Мурманское сало из скумбрии в домашних условиях
Запечённый в растительном масле чеснок в духовке Запечённый в растительном масле чеснок в духовке
Хумус из крупы маш Хумус из крупы маш
Салат айсберг помидоры черри Салат айсберг помидоры черри
Трендовые рецепты
Штука тянучка карамель в бутылке Съедобный слайм жидкая конфета в бутылке из тик тока Маринованные огурцы в спрайте Роллы рулетики из кабачков и сыра в духовке Жареные пельмени с сыром и сметаной на сковороде
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.