лого Prostorecepty
Рис Ризотто с белыми грибами и вином рецепт

Рис Ризотто с белыми грибами и вином

Как вкусно сделать Рис Ризотто с белыми грибами и вином простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

(на две порции):

▫️Рис арборио 120 г
▫️Белые грибы 200 г
▫️Бульон примерно 400-500 мл
▫️Сухое белое вино 120 мл
▫️Пармезан по вкусу
▫️Лук 1 шт.
▫️Масло сливочное 5-7 г
▫️Масло оливковое 1 ст.л.
▫️Соль по вкусу

Как приготовить Рис Ризотто с белыми грибами и вином просто рецепт пошаговый

1. Мелко нарезаем лук. Белые грибы нарезаем кубиком. По желанию можно сделать еще два аккуратных слайса из грибов, а потом обжарить их отдельно для украшения. В сковородке разогреваем сливочное и оливковое масло и обжариваем лук с грибами.
2. Когда грибы станут золотистыми всыпаем в сковородку рис. Обжариваем его примерно минутку, чтобы он впитал все ароматы, а затем вливаем белое вино.
3. После выпаривания вина начинаем постепенно добавлять бульон: вливаем один половник, даем жидкости выпариться, параллельно слегка помешивая, затем еще один половник и так, пока рис не дойдет до состояния аль-денте.
4. В конце посыпаем пармезаном, перемешиваем и снимаем с огня. Все готово, выкладываем на тарелку, украшаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(25) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.