лого Prostorecepty
Мясо говядины Беф Бургиньон Джулии Чайлд рецепт

Мясо говядины Беф Бургиньон Джулии Чайлд

Как вкусно сделать Мясо говядины Беф Бургиньон Джулии Чайлд простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Я обожаю зиму за то, что можно готовить большие кастрюли мясо с подливой, сделать пюре, налить вина и наслаждаться ужином🥰 Зимой это так согревает, и придает невероятный уют. Самый просто ужин может стать изысканным, а вы даже недогадываетесь как легко это сделать.

Джулия Чайлд моя несравненная любовь, простоя женщина которая доказала всем что готовить можно легко, весело и задорно. Именно поэтому сегодня ее самое, а может даже, одно из самых известных блюд. Бёф бургиньон!!!! Я давно его не готовила, но раз уж ко мне в руки попала прекрасное вино Pinot noir, что приготовить решилось само собой 🥰

Ингредиенты.

▪️1кг говядины (подойдет любая часть)
▪️3 стебля сельдерея
▪️200гр бекона к/в
▪️3-4 небольших луковицы
▪️1 большая морковь
▪️300гр шампиньонов
▪️300гр бульона (у меня был говяжий)
▪️300гр вина красного (у меня это французское Joseph Drouhin Laforet Bourgogne Pinot Noir)
▪️головка чеснока
▪️букет Гарни (тимьян, петрушка, лавровый лист)
▪️3ст.л томатной пасты
▪️соль/перец/чуть хлопьев Чили/копченой паприки/апельсин-Чили
▪️хорошая щепотка сахара

Как приготовить Мясо говядины Беф Бургиньон Джулии Чайлд просто рецепт пошаговый

1. Все настолько просто, что вы кайфанете - обещаю. Бекон порезать и обжарить, скинуть в кастрюлю для тушения. На образовавшемся жиру обжарить лук, морковь, шампиньоны - отправляем к бекону.
2. Сельдерей просто произвольно порезать. Туда же букет Гарни, томатную пасту. Теперь мясо, порежьте на небольшие ровные куски. Обжарьте мясо все на той же сковороде небольшими порциями.
3. Складываем в емкость. Добавляем все пряности, соль, перец и Сахар, дольки чеснока. Заливаем бульон, вино и ставим на маленький огонь. Тушим 3 часа Подавать с картофельным пюре обязательно поливать образовавшимся соусом.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(29) отзывов
Новые рецепты
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой
Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке
Паста с копчёной курицей Паста с копчёной курицей
Говядина Веллингтон с грибами и беконом Говядина Веллингтон с грибами и беконом
Колбаски говяжьи на сковороде Колбаски говяжьи на сковороде
Паста альфредо с креветками Паста альфредо с креветками
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.