лого Prostorecepty
Мясо говядины Беф Бургиньон Джулии Чайлд рецепт

Мясо говядины Беф Бургиньон Джулии Чайлд

Как вкусно сделать Мясо говядины Беф Бургиньон Джулии Чайлд простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Я обожаю зиму за то, что можно готовить большие кастрюли мясо с подливой, сделать пюре, налить вина и наслаждаться ужином🥰 Зимой это так согревает, и придает невероятный уют. Самый просто ужин может стать изысканным, а вы даже недогадываетесь как легко это сделать.

Джулия Чайлд моя несравненная любовь, простоя женщина которая доказала всем что готовить можно легко, весело и задорно. Именно поэтому сегодня ее самое, а может даже, одно из самых известных блюд. Бёф бургиньон!!!! Я давно его не готовила, но раз уж ко мне в руки попала прекрасное вино Pinot noir, что приготовить решилось само собой 🥰

Ингредиенты.

▪️1кг говядины (подойдет любая часть)
▪️3 стебля сельдерея
▪️200гр бекона к/в
▪️3-4 небольших луковицы
▪️1 большая морковь
▪️300гр шампиньонов
▪️300гр бульона (у меня был говяжий)
▪️300гр вина красного (у меня это французское Joseph Drouhin Laforet Bourgogne Pinot Noir)
▪️головка чеснока
▪️букет Гарни (тимьян, петрушка, лавровый лист)
▪️3ст.л томатной пасты
▪️соль/перец/чуть хлопьев Чили/копченой паприки/апельсин-Чили
▪️хорошая щепотка сахара

Как приготовить Мясо говядины Беф Бургиньон Джулии Чайлд простой рецепт

1. Все настолько просто, что вы кайфанете - обещаю. Бекон порезать и обжарить, скинуть в кастрюлю для тушения. На образовавшемся жиру обжарить лук, морковь, шампиньоны - отправляем к бекону.
2. Сельдерей просто произвольно порезать. Туда же букет Гарни, томатную пасту. Теперь мясо, порежьте на небольшие ровные куски. Обжарьте мясо все на той же сковороде небольшими порциями.
3. Складываем в емкость. Добавляем все пряности, соль, перец и Сахар, дольки чеснока. Заливаем бульон, вино и ставим на маленький огонь. Тушим 3 часа Подавать с картофельным пюре обязательно поливать образовавшимся соусом.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(29) отзывов
Новые рецепты
Курица Гурули грузинское блюдо Курица Гурули грузинское блюдо
Лосось с картофелем в духовке Лосось с картофелем в духовке
Мачанка по белорусски с блинами Мачанка по белорусски с блинами
Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде
Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле
Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.