Ингредиенты.
■ 1 кг говядины⠀
■ 400 г лука⠀
■ 100 мл воды ⠀
■ 3-4 зубчика чеснока ⠀
■ 100 г сливочного масла⠀
■ 1 ч л уксуса 9%⠀
■ соль, перец, лавровый лист, черный перец по вкусу⠀
■ 1 ч л сахара
1. Мясо нарезать крупно. Выложить на дно кастрюли, смазанной маслом. Добавить воду.
2. Поверх мяса выложить мелко нарезанный лук и сверху кусочки сливочного масла. Тушить под крышкой час на огне ниже среднего. ⠀
3. Добавить специи, уксус, измельченный чеснок и тушить еще 1-1,5 часа до мягкости мяса.