Ингредиенты.
?Печень говяжья - 500-700 гр.
?Лук - 2-3 шт.
?Сметана - 250 гр 20-25%
?Мука - 2 ст.л.
?Вода - 100 мл.
?Соль, черный/смесь перцев, чеснок - по вкусу
1. Печень моем, очищаем от прожилок, пленок и режем на полоски небольшие. Закинь печень в пакет, сыпани муку и перемешай.
2. Лук режем полукольцами и обжариваем 3-5 мин до румяности.
3. Закидываем печень к луку и обжариваем на сильном огне 3 минуты постоянно помешивая.
4. Добавляем сметану, воду, специи и чеснок. Перемешиваем и тушим под крышкой на слабом огне 20 мин.